Kruidnoten crostata

Recept: kruidnoten crostata di San Nicola

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Blog, Cultuur

Na twee en een half jaar taarten bakken voor Café Fausto is het taarten bakken soms een gemis de laatste tijd. En dan moet ik weer even. Leny, een leerling, vroeg: ben je jarig? Nee, maar ik kan al die taarten niet zelf opeten! Gisteren maakte ik, vanwege wat vrijgekomen tijd zelf een taartje. Ik […]

Italiaans kookprogramma op Netflix

Italiaans kookprogramma op Netflix

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Blog, Cultuur

Koken, je moet het elke dag, waarom dan niet iets lekkers maken en je laten inspireren door de Italiaanse keuken? Op Netflix zijn twee series met afleveringen over de Italiaanse keuken, die zeer de moeite waard zijn. Zet je instellingen op “Italiaans” en kijk mee! Wat me opviel: bij alle series ging het niet om […]

Italiaanse familiefilm

Italiaanse film: A casa tutti bene

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Blog, Cultuur

Afgelopen donderdag ging ik met een aantal leerlingen naar het Filmhuis in Gouda voor de film “A casa tutti bene”. Een feelgoodmovie volgens de omschrijving. Een écht familiedrama, hoewel het ook wel weer behapbare drama’s waren. Het ging niet over uitbuiting, prostitutie, manipulatie, geweld, incest, armoede, discriminatie of echte zware thema’s. Vóór de film werd […]

Een screenshot van de website van Pathé thuis

Online een Italiaanse film kijken

Geplaatst 1 reactieGeplaatst in Blog, Cultuur

Dit bericht is bijgewerkt op 21 September. Je kunt naar de bioscoop, maar soms is het net lekkerder om thuis te blijven. Welke Italiaanse films kun je dan wél zien, thuis vanaf de bank? Er is Netflix, maar daar staan maar enkele Italiaanse films op. Je kunt de landenbarriere omzeilen met een VPN verbinding, waardoor […]

Italiaanse film op Netflix

3 x Italiaanse films op Netflix

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Blog, Cultuur

De afgelopen maanden zijn er enkele Italiaanse films op Netflix toegevoegd aan de Nederlandse collectie. Uiteraard kun je ook je instellingen van je netflix veranderen en kiezen voor Italiaanse audio en ondertiteling of je kunt naar de Italiaanse netflix kijken met een VPN verbinding. Maar voor de Nederlanders die naar echte Italiaanse films willen kijken […]

Recept voor cantuccini

Recept uit Cucina Maria: Cantuccini alla mandorla

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Blog, Cultuur

Een typisch Toscaanse lekkernij voor na de maaltijd, cantuccini, gedoopt in Vin Santo. Een succesrecept waar je veel plezier van zult hebben. De koekjes zijn in de winkel verkrijgbaar en best duur. Zelf maken geeft meer voldoening en is altijd lekkerder. Voor 6 personen. Ingrediënten 2 eieren 250 gram basterdsuiker 250 gram zelfrijzend bakmeel snufje […]

Tortellini bij delicatessenzaak Tamburini in Bologna

Conserveren en afkoken van verse pasta

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Blog, Cultuur

Zelf pasta maken is een leuke bezigheid. Er zijn verschillende recepten voor het deeg die varieren van 00 bloem met eieren, semolina met water of een combinatie van 00 bloem, semolina en eieren. Hoe dan ook: je kunt een deeg maken dat je gebruikt om pasta te vormen. Soms wil je echter wat meer maken, […]

Torta Paradiso met mascarponeslagroom

Italiaanse taarten voor Fausto

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Blog, Cultuur

Ik maak inmiddels al ruim twee jaar Italiaanse taarten voor Fausto. Mensen vragen mij wel eens naar recepten en die wil ik best geven! Hieronder een lijst van de meest gemaakte taarten, met foto en link naar het recept. Crostata alla marmellata: zoals er van wielerronders klassiekers zijn, zijn er ook taartklassiekers. Dit is de […]

Slechte Italiaanse boeken

4 Italiaanse $@#! boeken

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Blog, Cultuur

1. ‘Troje brandt’ van Sandro Veronesi Omdat ik ‘Kalme Chaos’ zo’n mooi boek vond, besloot ik meer van deze Italiaanse schrijver te lezen. Maar dit boek (Troje brandt) was een beetje saai. Er zijn drie verhaallijnen, maar die worden niet echt goed met elkaar verbonden. Op het eind blijf je je daardoor afvragen wat het […]

Sokken en ondergoed in een Italiaanse kledingwinkel

De leukste Italiaanse franchise

Geplaatst Een reactie plaatsenGeplaatst in Blog, Cultuur

Als ik in Italië ben zijn er altijd wel een paar winkels waar ik eigenlijk écht even heen wil. Zoals Nederlanders houden van hún Hema, zo heb ik ook mijn voorkeuren voor Italiaanse franchise. En dan heb ik het over de kledingzaken. 1. Intimissimi. Een winkel waar ze ondergoed hebben. Is dat nou interessant? Nederlanders […]